隨著市場的不斷發(fā)展，產(chǎn)品不斷推陳出新，業(yè)務合作形式逐漸多元化，食品標簽上通常會標注一個或多個公司的名稱和地址，那么體現(xiàn)在食品標簽上的責任方應該怎樣正確規(guī)范地標注呢？食品伙伴網(wǎng)梳理了幾種生產(chǎn)銷售方式的標注形式，供大家參考。

國產(chǎn)預包裝食品

1.1 自產(chǎn)自銷的模式

關(guān)于自產(chǎn)自銷模式，此時生產(chǎn)方是承擔產(chǎn)品安全質(zhì)量責任的主體，既是生產(chǎn)方也是銷售方，在食品標簽上標注生產(chǎn)方的名稱、地址和聯(lián)系方式即可。引導詞可以標注“生產(chǎn)者”“生產(chǎn)商”或“制造商”等。

1.2 委托生產(chǎn)的模式

委托加工（生產(chǎn)）的合作模式多樣，可根據(jù)實際合同中的約定形式在標簽上進行標注，根據(jù)《食品安全標準 預包裝食品標簽通則》（GB 7718-2011，以下簡稱GB 7718）條款4.1.6.1.3“受其他單位委托加工預包裝食品的，應標示委托單位和受委托單位的名稱和地址；或僅標示委托單位的名稱和地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域?！?/span>

但是應注意不同的地區(qū)會有額外的要求，企業(yè)也應符合其規(guī)定。如《上海市食品安全條例》規(guī)定“受委托企業(yè)應當在受委托生產(chǎn)的食品的標簽中，標明自己的名稱、地址、聯(lián)系方式和食品生產(chǎn)許可證編號等信息?！?/span>

對于委托加工標注的委托單位和受委托單位名稱的引導詞沒有強制要求，可以標注“委托方、受委托方”、“委托商、受托生產(chǎn)商”等，如果有多個受委托方，應該一一標注，標注要求真實清楚。

1.3 集團公司和子公司的生產(chǎn)模式

GB 7718規(guī)定，依法獨立承擔法律責任的集團公司、集團公司的子公司，應標示各自的名稱和地址；不能依法獨立承擔法律責任的集團公司的分公司或集團公司的生產(chǎn)基地，應標示集團公司和分公司（生產(chǎn)基地）的名稱、地址，或僅標示集團公司的名稱、地址及產(chǎn)地，產(chǎn)地應當按照行政區(qū)劃標注到地市級地域。

市場上產(chǎn)品有的是按照集團公司出品，分公司生產(chǎn)的模式；有的是集團公司委托子公司生產(chǎn)的模式，如有確定證據(jù)，可在標簽上標注“出品商、生產(chǎn)商”或“委托商、受委托生產(chǎn)商”。

1.4 分裝生產(chǎn)模式

分裝是一種常見的生產(chǎn)形式，原質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的《食品標識管理規(guī)定（2009年修訂本）》第八條規(guī)定：“分裝食品應當標注分裝者的名稱及地址，并注明分裝字樣?！彼钥梢詷俗ⅰ吧a(chǎn)商”并注明分裝字樣，也可以標注“分裝商”。

進口預包裝食品

進口預包裝食品應標示原產(chǎn)國國名或地區(qū)區(qū)名，以及在中國依法登記注冊的代理商、進口商或經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式，可不標示生產(chǎn)者的名稱、地址和聯(lián)系方式。進口產(chǎn)品的責任主體的引導詞可以是“代理商”“進口商”或是“經(jīng)銷商”。

食用農(nóng)產(chǎn)品

《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》規(guī)定，“農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人銷售的農(nóng)產(chǎn)品，按照規(guī)定應當包裝或者附加標識的，須經(jīng)包裝或者附加標識后方可銷售。包裝物或者標識上應當按照規(guī)定標明產(chǎn)品的品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品質(zhì)量等級等內(nèi)容?！薄掇r(nóng)產(chǎn)品包裝和標識管理辦法》對農(nóng)產(chǎn)品的標識要求為：農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟組織以及從事農(nóng)產(chǎn)品收購的單位或者個人包裝銷售的農(nóng)產(chǎn)品，應當在包裝物上標注或者附加標識標明品名、產(chǎn)地、生產(chǎn)者或者銷售者名稱、生產(chǎn)日期。所以生產(chǎn)或銷售包裝農(nóng)產(chǎn)品的責任主體應該按照規(guī)定標注生產(chǎn)者或經(jīng)銷者的名稱。